ausflüge

hopfenmädchen on tour – frankentrip teil 2: bamberg (mit weyermann- und hopfengartenbesuch) und umgebung

…nach teil 1 folgt bekanntermaßen teil 2 – weiter geht’s mit unserem frankentrip im august 🙂 der nächste halt war bamberg. so eine wunderschöne stadt! mittlerweile zieht es uns jedes jahr dorthin. wer das frankenland mag und noch nicht in bamberg war: unbedingt hinfahren, ihr werdet euch auf der stelle verlieben 🙂 besonders schön heißt…… Weiterlesen hopfenmädchen on tour – frankentrip teil 2: bamberg (mit weyermann- und hopfengartenbesuch) und umgebung

Allgemein · bierbrauen und braumeister · sonstiges

hopfenpflanzen im eigenen garten – teil 2: ernte, verwendung beim brauen, lagerung und rückschnitt

gut eine woche ist es jetzt her, dass wir unser grünhopfenbier gebraut haben – höchste zeit, den zweiten teil des hopfenbeitrags rauszuhauen 😉 – den ersten teil gibt es übrigens hier. anfang/mitte september ist so etwa die zeit, in der der hopfen geerntet wird – je nach sorte gibt es da aber auch kleine abweichungen.…… Weiterlesen hopfenpflanzen im eigenen garten – teil 2: ernte, verwendung beim brauen, lagerung und rückschnitt

Allgemein · bierbrauen und braumeister · sonstiges

(warum nicht) einfach mal machen – hobbybrauer-wettbewerbe im überblick

werte hobbybrauerinnen (yeah!) und hobbybrauer, nehmt ihr ab und an an hobbybrauer-wettbewerben teil? oder habt ihr mal? oder wollt ihr mal? oder wollt ihr nicht? oder wie ist das hier? 😉 wir haben bisher noch nicht, aber zumindest im gucken bin ich schon einen schritt weiter 😀 und dachte, wenn ich mich schon über die…… Weiterlesen (warum nicht) einfach mal machen – hobbybrauer-wettbewerbe im überblick

ausflüge

team hopfenjunge on tour – ein (wander)trip durch franken, teil 1: von hollfeld bis nach nürnberg

meine facebook-follower haben es ja schon gesehen – die letzte woche waren wir – erneut 😉 – im schönen frankenland unterwegs. eigentlich sollte es eine camping-wandertour werden; wir wurden aber bereits mit unwetter begrüßt (voll nett…) und zumindest die folgenden nächte sollte es auch nicht gerade sommer-like werden. spontan sind wir auf gasthäuser/pensionen/hotels umgestiegen, was…… Weiterlesen team hopfenjunge on tour – ein (wander)trip durch franken, teil 1: von hollfeld bis nach nürnberg

bierbrauen und braumeister · biertasting und moodpairing · pale ale und ipa

hopfenjunge – hopmodel (hopfenjunge no. 8): ein schöner. und ordentlich wat im kopp.

erst neulich hab ich euch unseren dreckspatz präsentiert – hier folgt auch schon der nächste hopfenjunge: das hopmodel. das kommt davon, wenn man eine, sagen wir ambitionierte brauphase einlegt und dann auch schon mal drei jungbierchen in seiner küche stehen hat (übrigens ein sehr schönes gefühl) 😀 und wenn diese dann auch noch gut gelingen…… Weiterlesen hopfenjunge – hopmodel (hopfenjunge no. 8): ein schöner. und ordentlich wat im kopp.

biertasting und moodpairing · bockbier · fruchtbier · weiße/weißbier/weizen

brauonkel – h-weizenbock: ein hoch auf himbeerchen! und bier. und himbeerchen im bier. wie in dem aus der braumanufaktur schäfer.

flaschenpost von jörg, dem brauonkel. sein zusatz „liebe zum bier“ trifft es wohl ganz genau: ein passionierter hobbybrauer, der nun einen schritt weiter gegangen ist und sich mit der braumanufaktur schäfer (in gladenbach, hessen) seinen traum erfüllt, auch gewerblich zu brauen. und damit natürlich auch, anderen eine freude mit seinem bier zu machen. juhu! hat…… Weiterlesen brauonkel – h-weizenbock: ein hoch auf himbeerchen! und bier. und himbeerchen im bier. wie in dem aus der braumanufaktur schäfer.