biere mit besonderen zutaten · biertasting und moodpairing · bockbier · fruchtbier · strong ale/starkbier

mikkeller – frederiksdal trippelbock: entschuldigung? was bist DU denn für ein leckerchen?

(werbung. verlinkung.) kirschen. wer mag sie nicht? und wieso nicht auch ins bierchen setzen? 😉 ich spreche jetzt nicht von den süßen fruchtbieren, die immer wieder gern als typisches frauenbier bezeichnet werden (echt, dieser unfug immer!). ich spreche von bierchen wie zum beispiel dem trippelbock von mikkeller. eieiei. was ein früchtchen! 😀 kirschen im bier…… Weiterlesen mikkeller – frederiksdal trippelbock: entschuldigung? was bist DU denn für ein leckerchen?

biertasting und moodpairing · brown ale · flaschenpost

maisel & friends („project maisel“) – galaxy brown ale: willst du tanzen?

(werbung. verlinkung. probierpaket.) juhu, post von maisel & friends! genauer gesagt durften sich aber diesmal die auszubildenden austoben – unter dem namen „project maisel“ haben sie in ihrem letzten lehrjahr ihr eigenes bierchen gebraut: das galaxy brown ale. hauptsächlich steckt der galaxy hopfen drin, und der macht sich auch im namen ziemlich gut, finde ich.…… Weiterlesen maisel & friends („project maisel“) – galaxy brown ale: willst du tanzen?

bier und essen · pale ale und ipa

gourmädchen kocht: spaghetti aglio e olio (e peperoni e tomaten e garnelen) – foodpairing: pale ale (von verdant brewing)

(werbung. verlinkung.) essen ist fertig! es gibt eine gepimpte variante von spaghetti aglio e olio. wenn ich pasta koche, dann darf sie keinesfalls in irgendeiner sauce ertrinken. ich brauch sie so pur wie möglich, dabei dürfen aber beispielsweise zahlreiche cocktailtomaten am start sein. bei diesem gericht gibts auch noch garnelchen obendrauf.  ihr braucht: 500 g…… Weiterlesen gourmädchen kocht: spaghetti aglio e olio (e peperoni e tomaten e garnelen) – foodpairing: pale ale (von verdant brewing)

bier und poesie · biertasting und moodpairing · lieblinge · stouts und porter

pohjala – must kuld (porter): ein seelenwärmer für regentage. ein fall für bier und poesie.

(werbung. verlinkung.) der sommer (äh, frühling…) macht grad pause. wer mich etwas besser kennt, weiß, dass ich mich ja bereits mega auf den herbst freue (wo ist hier dieses äffchen-emoji… ;)) oder sagen wir: ich liebe dieses draußen grau, drinnen gemütlich gefühl (#hyggemädchen). und so machen mir diese kühlen regentage gerade gar nichts aus, vor…… Weiterlesen pohjala – must kuld (porter): ein seelenwärmer für regentage. ein fall für bier und poesie.

belgische biere · biere mit besonderen zutaten · biertasting und moodpairing · fruchtbier · rotbier · saure biere

rodenbach – caractère rouge (flanders red ale): völlig klar, dass da was lief.

(werbung. verlinkung.) manchmal muss es etwas außergewöhnlicheres sein. gilt natürlich auch im bereich des bieres. 😉 bei diesem hier haben sich rodenbach mit dem belgischen sternekoch viki geunes zusammengetan, um ein ganz besonderes geschmackserlebnis zu kreieren: das caractère rouge, ein flanders red ale. geunes ist bekannt für seine besonderen kombinationen im foodbereich und serviert dieses…… Weiterlesen rodenbach – caractère rouge (flanders red ale): völlig klar, dass da was lief.

bier und poesie

tag des deutschen bieres / tag des bieres / tag des deutschen reinheitsgebots… sucht euch was aus – ich hätt da n paar reime ;)

….hier ein kleiner auszug aus einem meiner früheren beiträge: „… am 23. april feiern wir den tag des deutschen bieres. am 23. april 1516 wurde das älteste noch gültige lebensmittelgesetz der welt erlassen: das reinheitsgebot, ihr wisst schon, der kram mit den erlaubten bierzutaten: hopfen, malz, hefe und wasser. auf die idee kamen bayerische herzöge,…… Weiterlesen tag des deutschen bieres / tag des bieres / tag des deutschen reinheitsgebots… sucht euch was aus – ich hätt da n paar reime 😉

biertasting und moodpairing · lieblinge · pale ale und ipa

frau gruber brewing – velvet horizon (pale ale): …und ich dachte, meine samtpfoten wären flauschig.

(werbung. verlinkung.) zwischen den ganzen aktuell angebotenen und präsentierten und heißgeliebten zigfach-super-gedryhoppedten dipas, tipas und co. (und ja, auch ich genieße sehr gerne hin und wieder einen solchen irgendwo-dazwischen-typen!) ist doch son bier mit der schlichten bezeichnung „pale ale“ eine wahre augenweide. kommt es aus der dose, ist es außerdem wunderhübsch angezogen und stammt es…… Weiterlesen frau gruber brewing – velvet horizon (pale ale): …und ich dachte, meine samtpfoten wären flauschig.

ausflüge · brauereien

zu besuch in der brauerei thombansen in lippstadt – auf ein paar bierchen mit braumeister daniel

(werbung. verlinkung.) mitte märz hab ich nen trip nach lippstadt gemacht und mich in der dortigen brauerei thombansen mit braumeister daniel getroffen. gutes timing würde ich sagen – wenige tage später musste auch das thombansen-team das angeschlossene restaurant und den bierausschank schließen. vorab auf diesem weg ein kleiner aufruf in sachen corona-support: nach dem motto…… Weiterlesen zu besuch in der brauerei thombansen in lippstadt – auf ein paar bierchen mit braumeister daniel

bier und essen · biertasting und moodpairing · lieblinge · pale ale und ipa · rauchbier

maisel & friends & don caruso – smoky ipa: lässt du uns bitte mal kurz allein (das foodpairing kannste dir gern vorher noch angucken)?

(werbung. verlinkung. probierpaket.) post von maisel & friends, post von maisel & friends! ❤ dieses mal ein special bierchen: in zukunft wird es hin und wieder mal „maisel & bbq-friends“ heißen: ein mal im jahr soll ein „brewbq-bier“ gebraut werden. das erste dieser limited-reihe: ein smoky ipa, für das man sich grillgott (ja, männer, ich…… Weiterlesen maisel & friends & don caruso – smoky ipa: lässt du uns bitte mal kurz allein (das foodpairing kannste dir gern vorher noch angucken)?

biertasting und moodpairing · lager

brauhaus faust – johann adalbert hochzeitsbier (dry hopped lager): sie hat „ja“ gesagt.

(werbung. verlinkung. probierpaket von der bierothek bamberg.) …mit „sie“ meine ich babette. und „ja“ hat sie vor allem zum bier gesagt. aber dazu gleich mehr. von der bierothek bamberg flatterte neulich ein paket ins haus, in dem u.a. auch das johan adalbert hochzeitsbier vom brauhaus faust drin war. was ein glück! es handelt sich um…… Weiterlesen brauhaus faust – johann adalbert hochzeitsbier (dry hopped lager): sie hat „ja“ gesagt.