biertasting und moodpairing · bockbier · lieblinge

blech.brut – hildegard (ddh weizenbock): cosy. sexy. oh girl. <3

(werbung. verlinkung.) wenn man an biere von blech.brut denkt, sind es wohl vor allen dingen intensive aromabomben à la neipa, ddh ipa und co. als ich hildegard, einen weizenbock erblickte, war ich doch ein wenig überrascht. das „double dry hopped“ gibts aber auch hier mit obendrauf – und das ist whoa! ist selten, dass mich…… Weiterlesen blech.brut – hildegard (ddh weizenbock): cosy. sexy. oh girl. ❤

ausflüge · brauereien

mit dem rudel in münster – zu besuch bei der dackel-brauerei

(werbung. verlinkung.) wer meinem instagram-account folgt, wird dieses bildchen bereits gesehen haben: sebastian von der brauerei „das dackel“ and me, wie wir ein gezwickeltes bierchen genießen 🙂 denn yes, mein rudel und ich, wir haben einen kleinen trip nach münster gemacht und spontan hatte ich bei sebastian angefragt, ob er freitag abend nicht zufällig zeit…… Weiterlesen mit dem rudel in münster – zu besuch bei der dackel-brauerei

biertasting und moodpairing · flaschenpost · pale ale und ipa

maisel & friends – hopfenreiter 2020: lieb den so!

(werbung. verlinkung. probierpaket.) nach cowboy, romantiker und gänsehaut-typ kommt mit dem fünften (für mich vierten ;)) hopfenreiter nun ein weiterer typ mit gewissen vorzügen daher. oh män. da habt ihr euch aber mal wieder was schönes zusammengebraut! bei diesem freundschaftssud von maisel & friends gabs in diesem jahr hopfenzugaben von sierra nevada brewing, steamworks brewing,…… Weiterlesen maisel & friends – hopfenreiter 2020: lieb den so!

flaschenpost · pale ale und ipa · saure biere

maisel & friends – sour ipa: hoppy, sour, happy hour.

(werbung. verlinkung. probierpaket.) flaschenpost von maisel & friends! im paket: das erste sauerbierchen der brauerei, ein sour ipa. ist ja anscheinend aktuell recht angesagt. auch wenn ich bislang noch nicht viele vertreter probiert habe, würde ich durchaus sagen, dass mich die kombi aus sauer und hopfenlastig schon ziemlich anmacht. 😉 kommt sie dann noch aus…… Weiterlesen maisel & friends – sour ipa: hoppy, sour, happy hour.

biere mit besonderen zutaten · biertasting und moodpairing · bockbier · fruchtbier · strong ale/starkbier

mikkeller – frederiksdal trippelbock: entschuldigung? was bist DU denn für ein leckerchen?

(werbung. verlinkung.) kirschen. wer mag sie nicht? und wieso nicht auch ins bierchen setzen? 😉 ich spreche jetzt nicht von den süßen fruchtbieren, die immer wieder gern als typisches frauenbier bezeichnet werden (echt, dieser unfug immer!). ich spreche von bierchen wie zum beispiel dem trippelbock von mikkeller. eieiei. was ein früchtchen! 😀 kirschen im bier…… Weiterlesen mikkeller – frederiksdal trippelbock: entschuldigung? was bist DU denn für ein leckerchen?

biertasting und moodpairing · brown ale · flaschenpost

maisel & friends („project maisel“) – galaxy brown ale: willst du tanzen?

(werbung. verlinkung. probierpaket.) juhu, post von maisel & friends! genauer gesagt durften sich aber diesmal die auszubildenden austoben – unter dem namen „project maisel“ haben sie in ihrem letzten lehrjahr ihr eigenes bierchen gebraut: das galaxy brown ale. hauptsächlich steckt der galaxy hopfen drin, und der macht sich auch im namen ziemlich gut, finde ich.…… Weiterlesen maisel & friends („project maisel“) – galaxy brown ale: willst du tanzen?

bier und essen · pale ale und ipa

gourmädchen kocht: spaghetti aglio e olio (e peperoni e tomaten e garnelen) – foodpairing: pale ale (von verdant brewing)

(werbung. verlinkung.) essen ist fertig! es gibt eine gepimpte variante von spaghetti aglio e olio. wenn ich pasta koche, dann darf sie keinesfalls in irgendeiner sauce ertrinken. ich brauch sie so pur wie möglich, dabei dürfen aber beispielsweise zahlreiche cocktailtomaten am start sein. bei diesem gericht gibts auch noch garnelchen obendrauf.  ihr braucht: 500 g…… Weiterlesen gourmädchen kocht: spaghetti aglio e olio (e peperoni e tomaten e garnelen) – foodpairing: pale ale (von verdant brewing)

bier und poesie · biertasting und moodpairing · lieblinge · stouts und porter

pohjala – must kuld (porter): ein seelenwärmer für regentage. ein fall für bier und poesie.

(werbung. verlinkung.) der sommer (äh, frühling…) macht grad pause. wer mich etwas besser kennt, weiß, dass ich mich ja bereits mega auf den herbst freue (wo ist hier dieses äffchen-emoji… ;)) oder sagen wir: ich liebe dieses draußen grau, drinnen gemütlich gefühl (#hyggemädchen). und so machen mir diese kühlen regentage gerade gar nichts aus, vor…… Weiterlesen pohjala – must kuld (porter): ein seelenwärmer für regentage. ein fall für bier und poesie.

belgische biere · biere mit besonderen zutaten · biertasting und moodpairing · fruchtbier · rotbier · saure biere

rodenbach – caractère rouge (flanders red ale): völlig klar, dass da was lief.

(werbung. verlinkung.) manchmal muss es etwas außergewöhnlicheres sein. gilt natürlich auch im bereich des bieres. 😉 bei diesem hier haben sich rodenbach mit dem belgischen sternekoch viki geunes zusammengetan, um ein ganz besonderes geschmackserlebnis zu kreieren: das caractère rouge, ein flanders red ale. geunes ist bekannt für seine besonderen kombinationen im foodbereich und serviert dieses…… Weiterlesen rodenbach – caractère rouge (flanders red ale): völlig klar, dass da was lief.

bier und poesie

tag des deutschen bieres / tag des bieres / tag des deutschen reinheitsgebots… sucht euch was aus – ich hätt da n paar reime ;)

….hier ein kleiner auszug aus einem meiner früheren beiträge: „… am 23. april feiern wir den tag des deutschen bieres. am 23. april 1516 wurde das älteste noch gültige lebensmittelgesetz der welt erlassen: das reinheitsgebot, ihr wisst schon, der kram mit den erlaubten bierzutaten: hopfen, malz, hefe und wasser. auf die idee kamen bayerische herzöge,…… Weiterlesen tag des deutschen bieres / tag des bieres / tag des deutschen reinheitsgebots… sucht euch was aus – ich hätt da n paar reime 😉