biertasting und moodpairing · stouts und porter · strong ale/starkbier

maisel & friends / christian moerlein brewing – teleporter: starker typ so unverhofft soft

flaschenpost aus einer meiner lieblingsbrauereien: dieses mal haben sich maisel & friends mit ihren freunden aus cincinnati zusammengetan und ein co-brew mit christian moerlein brewing auf die beine gestellt. das ergebnis: ein imperial porter, welches ich jetzt zum herbstbeginn genießen durfte – perfekt! 🙂 dieser typ hier hört auf den namen teleporter. passt natürlich dufte…… Weiterlesen maisel & friends / christian moerlein brewing – teleporter: starker typ so unverhofft soft

ausflüge

hopfenmädchen on tour – frankentrip teil 2: bamberg (mit weyermann- und hopfengartenbesuch) und umgebung

…nach teil 1 folgt bekanntermaßen teil 2 – weiter geht’s mit unserem frankentrip im august 🙂 der nächste halt war bamberg. so eine wunderschöne stadt! mittlerweile zieht es uns jedes jahr dorthin. wer das frankenland mag und noch nicht in bamberg war: unbedingt hinfahren, ihr werdet euch auf der stelle verlieben 🙂 besonders schön heißt…… Weiterlesen hopfenmädchen on tour – frankentrip teil 2: bamberg (mit weyermann- und hopfengartenbesuch) und umgebung

Allgemein · bierbrauen und braumeister · sonstiges

hopfenpflanzen im eigenen garten – teil 2: ernte, verwendung beim brauen, lagerung und rückschnitt

gut eine woche ist es jetzt her, dass wir unser grünhopfenbier gebraut haben – höchste zeit, den zweiten teil des hopfenbeitrags rauszuhauen 😉 – den ersten teil gibt es übrigens hier. anfang/mitte september ist so etwa die zeit, in der der hopfen geerntet wird – je nach sorte gibt es da aber auch kleine abweichungen.…… Weiterlesen hopfenpflanzen im eigenen garten – teil 2: ernte, verwendung beim brauen, lagerung und rückschnitt

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(warum nicht) einfach mal machen – hobbybrauer-wettbewerbe im überblick

werte hobbybrauerinnen (yeah!) und hobbybrauer, nehmt ihr ab und an an hobbybrauer-wettbewerben teil? oder habt ihr mal? oder wollt ihr mal? oder wollt ihr nicht? oder wie ist das hier? 😉 wir haben bisher noch nicht, aber zumindest im gucken bin ich schon einen schritt weiter 😀 und dachte, wenn ich mich schon über die…… Weiterlesen (warum nicht) einfach mal machen – hobbybrauer-wettbewerbe im überblick

ausflüge

team hopfenjunge on tour – ein (wander)trip durch franken, teil 1: von hollfeld bis nach nürnberg

meine facebook-follower haben es ja schon gesehen – die letzte woche waren wir – erneut 😉 – im schönen frankenland unterwegs. eigentlich sollte es eine camping-wandertour werden; wir wurden aber bereits mit unwetter begrüßt (voll nett…) und zumindest die folgenden nächte sollte es auch nicht gerade sommer-like werden. spontan sind wir auf gasthäuser/pensionen/hotels umgestiegen, was…… Weiterlesen team hopfenjunge on tour – ein (wander)trip durch franken, teil 1: von hollfeld bis nach nürnberg

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hopfenjunge – hopmodel (hopfenjunge no. 8): ein schöner. und ordentlich wat im kopp.

erst neulich hab ich euch unseren dreckspatz präsentiert – hier folgt auch schon der nächste hopfenjunge: das hopmodel. das kommt davon, wenn man eine, sagen wir ambitionierte brauphase einlegt und dann auch schon mal drei jungbierchen in seiner küche stehen hat (übrigens ein sehr schönes gefühl) 😀 und wenn diese dann auch noch gut gelingen…… Weiterlesen hopfenjunge – hopmodel (hopfenjunge no. 8): ein schöner. und ordentlich wat im kopp.