biertasting und moodpairing · flaschenpost · pale ale und ipa

hanscraft & co. – split decision (hallertau & yakima style): mein herzblatt ist rosa! ;)

(werbung. verlinkung. probierpaket.) post von hanscraft & co. – es wurden gleich zwei juicy ipa’s gebraut, die sich lediglich in den zugegebenen hopfensorten unterscheiden. beim hallertau style wurde mit huell melon, hallertauer blanc und cascade gebraut; der yakima style kommt mit simcoe, mosaic und citra daher. nun galt es, sich zu entscheiden: team hallertau oder…… Weiterlesen hanscraft & co. – split decision (hallertau & yakima style): mein herzblatt ist rosa! 😉

biere mit besonderen zutaten · biertasting und moodpairing · lieblinge · stouts und porter

maassens caffeebier aus monschau: bier und kaffee im perfekten verhältnis

(werbung. verlinkung.) ich als großer kaffeefan und außerdem liebhaberin von dunklen bieren freu mich immer sehr, wenn ich irgendwo ein coffeestout in die finger – bestenfalls auch ins glas – bekomme. viele find ich gut, einige haben mich aber bisher auch leider eher an kaffeesatz als an einen schönen, kräftigen kaffee erinnert. zufällig hab ich…… Weiterlesen maassens caffeebier aus monschau: bier und kaffee im perfekten verhältnis

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maisel & friends – hopfenreiter 2019: traummänner brauen könnt ihr also auch

(werbung. verlinkung. probierpaket.) howdy! 🙂 der märz ist ein feiner monat, dann kommt nämlich der neue hopfenreiter von maisel & friends vorbei – bereits zum vierten mal wurde der freundschaftssud gebraut, bereits zum dritten mal landet er auf meinem blog. verdient! da war der lass-ne-pferdefarm-stehlen-mann und der romantiker. mit diesem hier folgt ein softer typ,…… Weiterlesen maisel & friends – hopfenreiter 2019: traummänner brauen könnt ihr also auch

bier und essen

backen mit bier: guinness-schoko-brownies mit paranüssen

(werbung. verlinkung.) ich habe mich neulich mit nem bierliebhaber über guinness unterhalten, und so richtig leicht hat es dieses bier bei ihm – aber vielleicht auch bei anderen stout-fans – bei der mittlerweile großen auswahl nicht unbedingt. für mich ists natürlich auch ein typisches pub-bierchen, doch auch zuhause habe ich es immer wieder gern im…… Weiterlesen backen mit bier: guinness-schoko-brownies mit paranüssen

barrel aged · biertasting und moodpairing · flaschenpost · rauchbier · stouts und porter · strong ale/starkbier

buddelship – smook in de piep (barrel aged): es gibt kamine, die muss man nicht kaufen

(werbung. verlinkung. probierpaket.) ihr kennt das, right? graue, nasse abende, an denen man es sich zuhause gemütlich macht – was fehlt da? der kamin. also mir zumindest 😀 ich war kaminkind, vermutlich liegts daran. sobald es im herbst auch nur annähernd in richtung „wollen wir die heizung anmachen?“ ging, brannte bei uns schon ein schönes…… Weiterlesen buddelship – smook in de piep (barrel aged): es gibt kamine, die muss man nicht kaufen

bier und essen · rezepte

kochen mit bier(zutaten): bierrisotto (mit würze) und in malz gebratener pangasius

(werbung. verlinkung.) hello, ich hab da mal was für euch gekocht 😉 hatte euch in meinem sommelier-beitrag ja erzählt, dass ich das kochen mit bierzutaten besonders spannend fand, und mich dann gestern abend mal selbst daran bzw. am kochen mit malz versucht. es gab ein bierrisotto, bei dem ich den wasser-teil durch würze ersetzt habe.…… Weiterlesen kochen mit bier(zutaten): bierrisotto (mit würze) und in malz gebratener pangasius

sonstiges

biersommelier-ausbildung von doemens: ein erfahrungsbericht

(werbung. verlinkung.)   mein jahresstart war ziemlich aufregend: ich hab die ausbildung zur diplom biersommelière gemacht, angeboten von doemens (in gräfelfing) in zusammenarbeit mit dem kiesbye bierkulturhaus in obertrum, österreich. der intensivkurs dauert zwei wochen; davon verbringt man die zweite eben in österreich, während man bei der ersten woche die wahl zwischen gräfelfing – direkt…… Weiterlesen biersommelier-ausbildung von doemens: ein erfahrungsbericht