biertasting und moodpairing · pale ale und ipa

ein schöner abschluss: sierra nevada celebration fresh hop ipa

na, genießt ihr den zweiten weihnachtsfeiertag? 🙂 familientreffen stehen bei mir heute keine mehr an, stattdessen gibt es einen gemütlichen couchtag mit weihnachtsfilmen 😀 schnee spielt da natürlich immer ne große rolle und immer wieder find ich’s schade, dass ich darauf verzichten muss… naja. ein passendes bier zumindest hatte ich am start, und zwar das…… Weiterlesen ein schöner abschluss: sierra nevada celebration fresh hop ipa

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brewdog: ho, ho, hoppy christmas!

…huch, und schon ist heiligabend, wie schnell das doch immer geht 😉 ich melde mich nur kurz, um euch einen schönen abend zu wünschen! meinen beginne ich mit dem hoppy christmas festive ipa von brewdog aus einem meiner lieblingsgläser, in diesem fall zufällig passend… 😉 also das ist doch mal ein schönes festbier! es ist…… Weiterlesen brewdog: ho, ho, hoppy christmas!

bier und essen

etwas leichtes vor dem weihnachtsschmaus ;)

gestern abend gab es bei uns einen salat, bestehend aus geräucherter forelle, fenchel, orange (eine super kombi!), walnusskernen, frühlingszwiebeln und minze. die forellenfilets haben wir zuvor zusammen mit etwas orangensaft und fenchel in einer auflaufform für eine viertelstunde bei 40 °c in den backofen gesetzt. schmeckt besonders gut, wenn man den fisch noch etwas warm…… Weiterlesen etwas leichtes vor dem weihnachtsschmaus 😉

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klosterbrauerei machern: weihnachts-festbier (oder auch: hm.)

servus! was erwartet ihr von einem bier, das als „weihnachts-festbier“ bezeichnet wird? ich habe mich auf ein dunkles, würziges gefreut, das meine weihnachtliche stimmung dezent unterstreicht. 🙂 ja, naja. ich habe das bier hier schon kurz erwähnt,  wir haben es aus dem braushop der klosterbrauerei machern mitgebracht. wie ihr sehen könnt: dunkel ist es nicht…… Weiterlesen klosterbrauerei machern: weihnachts-festbier (oder auch: hm.)