bierbrauen und braumeister

braumischung.de – vorstellung und erfahrungs-/braubericht (i.p.a. motueka)

vor laaanger zeit habe ich euch erzählt, dass wir unseren braumeister mit ner mischung von braumischung.de versorgen werden 😉 gebraut haben wir, das bierchen hat sich nach gefühlt ewiger gärung prächtig entwickelt und wurde schließlich auch verköstigt – zeit für einen erfahrungs- und kleinen braubericht. doch zunächst einmal: worum handelt es sich?! 😉 wer oder…… Weiterlesen braumischung.de – vorstellung und erfahrungs-/braubericht (i.p.a. motueka)

Allgemein · bierbrauen und braumeister · hopfenpflanzen · sonstiges

hopfenpflanzen im eigenen garten – teil 2: ernte, verwendung beim brauen, lagerung und rückschnitt

  gut eine woche ist es jetzt her, dass wir unser grünhopfenbier gebraut haben – höchste zeit, den zweiten teil des hopfenbeitrags rauszuhauen 😉 – den ersten teil gibt es übrigens hier. anfang/mitte september ist so etwa die zeit, in der der hopfen geerntet wird – je nach sorte gibt es da aber auch kleine…… Weiterlesen hopfenpflanzen im eigenen garten – teil 2: ernte, verwendung beim brauen, lagerung und rückschnitt

bierbrauen und braumeister · biertasting und moodpairing · pale ale und ipa

hopfenjunge – hopmodel (hopfenjunge no. 8): ein schöner. und ordentlich wat im kopp.

erst neulich hab ich euch unseren dreckspatz präsentiert – hier folgt auch schon der nächste hopfenjunge: das hopmodel. das kommt davon, wenn man eine, sagen wir ambitionierte brauphase einlegt und dann auch schon mal drei jungbierchen in seiner küche stehen hat (übrigens ein sehr schönes gefühl) 😀 und wenn diese dann auch noch gut gelingen…… Weiterlesen hopfenjunge – hopmodel (hopfenjunge no. 8): ein schöner. und ordentlich wat im kopp.