ausflüge · biertasting und moodpairing · lieblinge · saure biere

besuch der insel-brauerei auf rügen + im test: das seepferd (sour ale)

im oktober dieses jahres waren wir auf rügen und haben die insel brauerei besucht. äh, falsch. im oktober dieses jahres waren wir auf rügen, um die insel brauerei zu besuchen. jetzt stimmt’s 🙂 der norden deutschlands ist ein beliebtes herbst-reiseziel für mich (ich liebe das typische „schietwetter“ und die raue see zu dieser jahreszeit ;)).…… Weiterlesen besuch der insel-brauerei auf rügen + im test: das seepferd (sour ale)

bier und essen

etwas leichtes vor dem weihnachtsschmaus ;)

gestern abend gab es bei uns einen salat, bestehend aus geräucherter forelle, fenchel, orange (eine super kombi!), walnusskernen, frühlingszwiebeln und minze. die forellenfilets haben wir zuvor zusammen mit etwas orangensaft und fenchel in einer auflaufform für eine viertelstunde bei 40 °c in den backofen gesetzt. schmeckt besonders gut, wenn man den fisch noch etwas warm…… Weiterlesen etwas leichtes vor dem weihnachtsschmaus 😉