bierbrauen und braumeister · biertasting und moodpairing

hopfenjunge – jung & knackig (grünhopfen-ipa): eigenlob duftet ganz hervorragend! <3

es ist soweit! unser erstes grünhopfen-bier – jung und knackig, ein ipa – wurde verköstigt – und für äußerst präsentationswürdig befunden! freut uns natürlich umso mehr, war es doch das „erste mal“ in sachen brauen mit frischhopfen. bei der hopfenernte waren ein paar fleißige helfer zugegen; es war ein mega schnieker, verregneter, windiger, sonniger und…… Weiterlesen hopfenjunge – jung & knackig (grünhopfen-ipa): eigenlob duftet ganz hervorragend! ❤

bierbrauen und braumeister · pale ale und ipa · weiße/weißbier/weizen

brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 5 (india pale weizen, brewdog vs. weihenstephan clone) – tasting plus braumeister braurezept

mir ist letztens aufgefallen, dass ihr unseren 5. hopfenjungen ja noch gar nicht kennt. und da der nächste bereits abgefüllt wurde, wird’s höchste zeit, dass ich ihn in die hopfenjungen-learningbybrewing-doku packe 🙂 gebraut haben wir einen weiteren brewdog-clone, bei dem jedoch noch weihenstephan mit im boot saß – tradition trifft moderne, sozusagen. das ergebnis: das…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 5 (india pale weizen, brewdog vs. weihenstephan clone) – tasting plus braumeister braurezept

bierbrauen und braumeister · biertasting und moodpairing · pale ale und ipa

brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 3 (ipa)

am wochenende haben wir unseren dritten hopfenjungen – bilder vom brautag gibt’s hier – probiert. er ist gelungen und dazu noch sehr lecker geworden, juhu! 😉 er sieht jetzt natürlich ziemlich trüb aus… ist er auch 😀 aber wenn man ihn gegen’s licht hält, leuchtet er sogar! 😉 dieses ipa hat irgendwie genau die richtige…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 3 (ipa)

bierbrauen und braumeister

brauen mit speidels braumeister: oatmeal milk stout (brewdog clone)

tach! 🙂 den vergangenen sonntag haben wir zum brauen genutzt; das wetter war bombe und so wurde rob also in den garten getragen und hat im schönsten sonnenlicht für uns gearbeitet 😉 ich werde und möchte euch natürlich nicht mit den immer gleich aussehenden rob-fotos eines typischen brautags langweilen, doch diesmal gab es ein paar…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: oatmeal milk stout (brewdog clone)

Allgemein · bierbrauen und braumeister · sonstiges

dick post zum wochenendstart!

  …mit dabei die brauzutaten von besserbrauer, und das hat folgenden grund: ein paar von euch haben mich gefragt, wie denn das brauen ohne rob funktioniert und da dachte ich, ich versorg euch demnächst mal mit einem brautag ohne den braumeister, denn auch das ist natürlich möglich und mit den zutaten und boxen von besserbrauer…… Weiterlesen dick post zum wochenendstart!

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brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 1 (altbier)

heute konnten wir endlich den ersten hopfenjungen, den wir mit dem braumeister gebraut haben, probieren: ein altbier. er ist tatsächlich sehr, sehr lecker geworden! 🙂 die kleine kastanie hat sowohl geruchs- als auch geschmacksmäßig ein feines nussiges aroma am start; dazu gibt’s eine angenehme malznote und im nachtrunk ne leichte bittere. on top: ein mega…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 1 (altbier)

bierbrauen und braumeister

hopfenjunge no. 2 – bilder vom zweiten brautag

sonntag gab es das zweite date mit rob 😉 diesmal pretty in pink… 😀 gebraut haben wir ein pale ale. ❤ dieser kleine helfer war auch mit am start 😉 nebenbei haben wir auch unser alt abgefüllt; der erste hopfenjunge befindet sich also mittlerweile in flaschen 🙂 auch gebacken wurde wieder … …abfüllen und… …so…… Weiterlesen hopfenjunge no. 2 – bilder vom zweiten brautag