bier und essen · rezepte

kochen mit bier(zutaten): bierrisotto (mit würze) und in malz gebratener pangasius

(werbung. verlinkung.) hello, ich hab da mal was für euch gekocht 😉 hatte euch in meinem sommelier-beitrag ja erzählt, dass ich das kochen mit bierzutaten besonders spannend fand, und mich dann gestern abend mal selbst daran bzw. am kochen mit malz versucht. es gab ein bierrisotto, bei dem ich den wasser-teil durch würze ersetzt habe.…… Weiterlesen kochen mit bier(zutaten): bierrisotto (mit würze) und in malz gebratener pangasius

bier und essen · stouts und porter

kochen mit bier: zwiebel-feta-tarte mit stout

…packt doch mal wieder bier in euer essen, das ist echt lecker 😉 wir haben zuletzt eine kleine tarte gemacht, dank blätterteig aus dem kühlregal auch wirklich easy zubereitet 😉 für vier personen (als snack gedacht, zu zweit geht das aber locker als solides abendessen durch :D) benötigt ihr: 3 zwiebeln (in scheiben geschnitten, die…… Weiterlesen kochen mit bier: zwiebel-feta-tarte mit stout

bier und essen · biertasting und moodpairing · lieblinge · pale ale und ipa

♡ lieblinge – bayerisch ale 2 und pil-pil ♡

hello 🙂 in meinem beitrag darüber, warum ich denn einen blog gestartet habe, ging es u.a. um die frage nach meinem lieblings-craftbier. eines ist mir jedenfalls (als) ganz besonders in erinnerung geblieben, und zwar das „bayerisch ale 2“, ein pale ale von der riegele biermanufaktur in zusammenarbeit mit sierra nevada. die sierra nevada biere hab…… Weiterlesen ♡ lieblinge – bayerisch ale 2 und pil-pil ♡

Allgemein

kochen mit bier: sauerkrautsuppe mit speck und weizenbier

heute habe ich ein leckeres süppchen für euch! bier ist drin, jawohl! 😉 bier schmeckt nämlich nicht nur beim essen, sondern auch im essen! das stellen wir immer wieder fest… und vermutlich werdet ihr es auch immer wieder mal hier lesen 🙂 in diesem fall haben wir das könig ludwig weissbier gewählt, man kann aber…… Weiterlesen kochen mit bier: sauerkrautsuppe mit speck und weizenbier

bier und essen

etwas leichtes vor dem weihnachtsschmaus ;)

gestern abend gab es bei uns einen salat, bestehend aus geräucherter forelle, fenchel, orange (eine super kombi!), walnusskernen, frühlingszwiebeln und minze. die forellenfilets haben wir zuvor zusammen mit etwas orangensaft und fenchel in einer auflaufform für eine viertelstunde bei 40 °c in den backofen gesetzt. schmeckt besonders gut, wenn man den fisch noch etwas warm…… Weiterlesen etwas leichtes vor dem weihnachtsschmaus 😉

bier und essen

i love speckmarmelade.

verschenkt ihr ab und an mal etwas selbstgemachtes? ich bin da in vielerlei hinsicht pro, vor allem aber, wenn es lecker schmeckt 😉 schon mal marmelade selbst gemacht? diese danach schon mal abgefeiert? 🙂 hiermit möchte ich dem team des „burger unser“ für ein weiteres highlight aus dem buch danken: die speckmarmelade. klingt komisch, schmeckt…… Weiterlesen i love speckmarmelade.