biertasting und moodpairing · pale ale und ipa · sonstiges · strong ale/starkbier

die basic facts der „best brew challenge“ plus verköstigung eines diesjährigen teilnehmerbierchens: dem „whipa“ der blackriver brewery trebur

waaaas ein langer titel. aber nützt ja nix, musste alles mit rein 😀 hello again! 😉 schon mal von der best brew challenge gehört? die brauer und brauerinnen (yeah!) unter euch mit sicherheit… für den rest: es wird zeitgleich ein gemeinschaftssud gebraut; dabei gibt es eine spezielle vorgabe. eine bestimmte malzsorte muss in einem gewissen…… Weiterlesen die basic facts der „best brew challenge“ plus verköstigung eines diesjährigen teilnehmerbierchens: dem „whipa“ der blackriver brewery trebur

bierbrauen und braumeister · biertasting und moodpairing · black ipa

hopfenjunge – dreckspatz (hopfenjunge no. 7): ein schmutziges kerlchen ganz nach meinem geschmack

  es ist mittlerweile ziemlich genau zwei monate her, dass wir unser black ipa gebraut haben. es war ein mega sonniger tag und rob wurde nach draußen gestellt 🙂   bei der gärung hat sich dieser hopfenjunge recht viel zeit gelassen und wir waren sooo gespannt, wie es denn wird, unser erstes richtiges eigenes bier.…… Weiterlesen hopfenjunge – dreckspatz (hopfenjunge no. 7): ein schmutziges kerlchen ganz nach meinem geschmack

belgische biere · bierbrauen und braumeister · biertasting und moodpairing · dubbel

brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 6 (dubbel)

einen rechtherzlichen guten abend 😀 belgische biere sind in unserem kühlschrank immer gern willkommen, da hat es sich natürlich angeboten, auch mal selbst eines zu brauen 😉 wir haben uns für ein dubbel entschieden. für alle dubbel-neulinge: ein etwas dunkleres, braunes bis rotbraunes bier mit 6,5 – 8% alkoholgehalt malzig, aber nicht so süß wie…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 6 (dubbel)

bierbrauen und braumeister · pale ale und ipa

brew-in-a-bag: brauen mit maischesack mit dem braulab von „deinbierwerk“

hey there 🙂 es folgt ein weiterer braubericht der reihe brauen-ohne-braumeister 😉 dieses mal mit dem braulab von deinbierwerk (ein start-up aus düsseldorf), welches mir gründer jason persönlich vorbeigebracht hat. 🙂 das besondere an diesem brauset: hier kommt ein maischesack zum einsatz, ein verfahren, das man auch als brew in a bag (biab) bezeichnet. besonders…… Weiterlesen brew-in-a-bag: brauen mit maischesack mit dem braulab von „deinbierwerk“

bierbrauen und braumeister · biertasting und moodpairing · weiße/weißbier/weizen

brauen mit der braubox von „besserbrauer“

servus, hier ist er, mein bericht über den brautag mit der braubox von besserbrauer – das bier ist fertig und wurde bereits verköstigt 😉 das team von besserbrauer bietet mit seinem bierbrauset eine möglichkeit, bier in wenigen schritten und ohne teures equipment in der eigenen küche zu brauen. dabei geht es nicht darum, möglichst viel…… Weiterlesen brauen mit der braubox von „besserbrauer“

bierbrauen und braumeister

brauen mit speidels braumeister: oatmeal milk stout (brewdog clone)

tach! 🙂 den vergangenen sonntag haben wir zum brauen genutzt; das wetter war bombe und so wurde rob also in den garten getragen und hat im schönsten sonnenlicht für uns gearbeitet 😉 ich werde und möchte euch natürlich nicht mit den immer gleich aussehenden rob-fotos eines typischen brautags langweilen, doch diesmal gab es ein paar…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: oatmeal milk stout (brewdog clone)

Allgemein · bierbrauen und braumeister · sonstiges

dick post zum wochenendstart!

  …mit dabei die brauzutaten von besserbrauer, und das hat folgenden grund: ein paar von euch haben mich gefragt, wie denn das brauen ohne rob funktioniert und da dachte ich, ich versorg euch demnächst mal mit einem brautag ohne den braumeister, denn auch das ist natürlich möglich und mit den zutaten und boxen von besserbrauer…… Weiterlesen dick post zum wochenendstart!

bierbrauen und braumeister

hopfenjunge no. 2 – bilder vom zweiten brautag

sonntag gab es das zweite date mit rob 😉 diesmal pretty in pink… 😀 gebraut haben wir ein pale ale. ❤ dieser kleine helfer war auch mit am start 😉 nebenbei haben wir auch unser alt abgefüllt; der erste hopfenjunge befindet sich also mittlerweile in flaschen 🙂 auch gebacken wurde wieder … …abfüllen und… …so…… Weiterlesen hopfenjunge no. 2 – bilder vom zweiten brautag

bierbrauen und braumeister

brauen mit dem braumeister (eine foto-lovestory)

servus! den ersten brauversuch mit rob hab ich natürlich festgehalten. anbei folgen die fotos – ohne viele worte, eine braumeister-foto-lovestory, sozusagen 🙂 wer die basics des bierbrauens mit den wichtigsten begriffen noch mal nachlesen möchte – hier entlang! 🙂 ja, der braumeister… ich muss sagen, der hat’s mir (uns – brauen sollte man stets in…… Weiterlesen brauen mit dem braumeister (eine foto-lovestory)