biertasting und moodpairing · bockbier · fruchtbier · weiße/weißbier/weizen

brauonkel – h-weizenbock: ein hoch auf himbeerchen! und bier. und himbeerchen im bier. wie in dem aus der braumanufaktur schäfer.

flaschenpost von jörg, dem brauonkel. sein zusatz „liebe zum bier“ trifft es wohl ganz genau: ein passionierter hobbybrauer, der nun einen schritt weiter gegangen ist und sich mit der braumanufaktur schäfer (in gladenbach, hessen) seinen traum erfüllt, auch gewerblich zu brauen. und damit natürlich auch, anderen eine freude mit seinem bier zu machen. juhu! hat…… Weiterlesen brauonkel – h-weizenbock: ein hoch auf himbeerchen! und bier. und himbeerchen im bier. wie in dem aus der braumanufaktur schäfer.

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weizenbier mit holunderblütensirup, limettchen und minze (ich find „helga“ jut.)

ihr alle kennt ja vermutlich den äußerst beliebten, äußerst spritzigen und äußerst von frauen (ohne „yeah!“ – geht ja gerade nicht um bier) bevorzugten aperitif „hugo“, hm? mögt ihr? mhm. ob ich den mag? hm. ab und zu, mhm. aber bitte, bitte niiiieeemaaaals in fertig gekaufter version – untragbar, wie süß er dann ist :D…… Weiterlesen weizenbier mit holunderblütensirup, limettchen und minze (ich find „helga“ jut.)

bierbrauen und braumeister · pale ale und ipa · weiße/weißbier/weizen

brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 5 (india pale weizen, brewdog vs. weihenstephan clone) – tasting plus braumeister braurezept

mir ist letztens aufgefallen, dass ihr unseren 5. hopfenjungen ja noch gar nicht kennt. und da der nächste bereits abgefüllt wurde, wird’s höchste zeit, dass ich ihn in die hopfenjungen-learningbybrewing-doku packe 🙂 gebraut haben wir einen weiteren brewdog-clone, bei dem jedoch noch weihenstephan mit im boot saß – tradition trifft moderne, sozusagen. das ergebnis: das…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 5 (india pale weizen, brewdog vs. weihenstephan clone) – tasting plus braumeister braurezept

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brauen mit der braubox von „besserbrauer“

servus, hier ist er, mein bericht über den brautag mit der braubox von besserbrauer – das bier ist fertig und wurde bereits verköstigt 😉 das team von besserbrauer bietet mit seinem bierbrauset eine möglichkeit, bier in wenigen schritten und ohne teures equipment in der eigenen küche zu brauen. dabei geht es nicht darum, möglichst viel…… Weiterlesen brauen mit der braubox von „besserbrauer“

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finne bier: die “finnen” sind los – schnappt sie euch!

  …dafür müsst ihr auch nur bis nach münster 😉 – dort gibt’s neues craft bier, und zwar bio, und zwar lecker, und zwar von der finne-brauerei im kreuzviertel der stadt. wieso finne? weil: auf masematte, einer speziellen sprache münsters, bedeutet finne so viel wie flasche oder glas bier. also hin da, und finnen bestellen!…… Weiterlesen finne bier: die “finnen” sind los – schnappt sie euch!

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gipfelglück ♡

letzten sommer gab’s nen wanderurlaub im allgäu und wenn man schon mal in der nähe ist, warum nicht mal hoch zur zugspitze… ich geh halt gern wandern – bin sowieso wahnsinnig gern zu fuß unterwegs – und in so einer landschaft ist das natürlich ganz großes kino! dass man dann auch mal nen berg mitnimmt,…… Weiterlesen gipfelglück ♡

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pro()bier (was neues) diesen winter: weizen bei -1°c.

ihr kennt doch den coca-cola-weihnachtsmann, der sich jahr für jahr in seinem winter-wonderland permanent die colaflaschen reinzieht. jedes jahr frag ich mich, wie viele menschen sich beim anblick der entsprechenden plakate denn tatsächlich denken „jo kauf ich, gibt doch nichts schöneres, als ne erfrischende cola bei 0 grad“. und ich geh jetzt einfach mal davon…… Weiterlesen pro()bier (was neues) diesen winter: weizen bei -1°c.