bierbrauen und braumeister · biertasting und moodpairing · braurezepte · stouts und porter

brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 4 (oatmeal milk stout, brewdog clone) – tasting plus braumeister braurezept

hi ladies 😉 könnt ihr euch noch an unseren ersten outdoor-brautag mit rob erinnern? wir haben ein oatmeal milk stout gebraut, ein brewdog clone (jet black heart). hier, guckt doch noch mal rein 😉 wir haben das bier bereits letzte woche getestet und es hat uns schon ziemlich stark begeistert. wir waren uns dann aber…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 4 (oatmeal milk stout, brewdog clone) – tasting plus braumeister braurezept

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samuel smith – organic chocolate stout: „nutoka“ in bierform – hach, sam, i don’t know… ;)

…schon wieder ein samuel smith, schon wieder kind of besonders: das organic chocolate stout. … ich denke, mit der zeit werde ich mir jeden dieser samuels mal vorknöpfen; das waren bisher sehr beeindruckende biere… wenn ihr es im stout eher süß und (milch)schokoladig, statt kaffeelastig mögt, werdet ihr dieses bier lieben! 😉 ich tu’s nicht…… Weiterlesen samuel smith – organic chocolate stout: „nutoka“ in bierform – hach, sam, i don’t know… 😉

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kochen mit bier: zwiebel-feta-tarte mit stout

…packt doch mal wieder bier in euer essen, das ist echt lecker 😉 wir haben zuletzt eine kleine tarte gemacht, dank blätterteig aus dem kühlregal auch wirklich easy zubereitet 😉 für vier personen (als snack gedacht, zu zweit geht das aber locker als solides abendessen durch :D) benötigt ihr: 3 zwiebeln (in scheiben geschnitten, die…… Weiterlesen kochen mit bier: zwiebel-feta-tarte mit stout

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maisel & friends – choco porter: schokomann, schokoschnute und dringlicher bock auf vanilleeis

maisel & friends haben mir mal wieder eine unerwartete und sehr große freude gemacht. hach, danke! ❤ das choco porter zählt zu den sessionbieren der maisels. bisher gab’s das bier nur aus dem fass; erst seit kurzem ist es auch in der flasche erhältlich und hat auch gleich mal den weg zu mir gefunden -…… Weiterlesen maisel & friends – choco porter: schokomann, schokoschnute und dringlicher bock auf vanilleeis

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eviltwin brewing – lil’b: huuuu, der will’s aber wissen!

frau (yeah!) und nicht-riecher haben zum tasting-abend ein „bierchen danach“ mitgebracht. also eigentlich wurde es erst nach dem danach, sprich, nach dem schoko-guinness verköstigt. 🙂 zu gast war lil’b von evil twin brewing, ein imperial porter aus dänemark. ein richtig starker typ, von a wie alkohol bis z wie… zungenspiele? 😛 wenn’s um starkbiere geht,…… Weiterlesen eviltwin brewing – lil’b: huuuu, der will’s aber wissen!

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trooper – red’n’black: @iron maiden: guys, it would be ok if you quit the music business one day, but don’t you dare stop brewing beer!

vorab: auch wer mit der musik von iron maiden oder (heavy) metal generell nichts anfangen kann, dem sei an dieser stelle die dringlichkeit, dennoch eines der biere, die die jungs kreiert haben, zu checken, ans herz gelegt. und damit ein herzliches hello 😉 generell befürworte ich die idee, sich neben der musik auch dem bier…… Weiterlesen trooper – red’n’black: @iron maiden: guys, it would be ok if you quit the music business one day, but don’t you dare stop brewing beer!

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samuel smith – imperial stout: über sam smith, samuel smith und akuten schokoladenbock.

sam smith, den britischen sänger, kennt ihr, right? ich schätze, die einen mögen ihn besonders, die anderen mögen besonders ihn nicht. er hat ja schon eine sehr markante (hohe) stimme, die sicherlich nicht jeder als angenehm empfindet 😉 ich kann nur sagen, live ist er unbedingt sehens- und hörenswert, selten einen künstler gesehen, der so…… Weiterlesen samuel smith – imperial stout: über sam smith, samuel smith und akuten schokoladenbock.