bierbrauen und braumeister · biertasting und moodpairing · black ipa

hopfenjunge – dreckspatz (hopfenjunge no. 7): ein schmutziges kerlchen ganz nach meinem geschmack

  es ist mittlerweile ziemlich genau zwei monate her, dass wir unser black ipa gebraut haben. es war ein mega sonniger tag und rob wurde nach draußen gestellt 🙂   bei der gärung hat sich dieser hopfenjunge recht viel zeit gelassen und wir waren sooo gespannt, wie es denn wird, unser erstes richtiges eigenes bier.…… Weiterlesen hopfenjunge – dreckspatz (hopfenjunge no. 7): ein schmutziges kerlchen ganz nach meinem geschmack

belgische biere · bierbrauen und braumeister · biertasting und moodpairing · dubbel

brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 6 (dubbel)

einen rechtherzlichen guten abend 😀 belgische biere sind in unserem kühlschrank immer gern willkommen, da hat es sich natürlich angeboten, auch mal selbst eines zu brauen 😉 wir haben uns für ein dubbel entschieden. für alle dubbel-neulinge: ein etwas dunkleres, braunes bis rotbraunes bier mit 6,5 – 8% alkoholgehalt malzig, aber nicht so süß wie…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 6 (dubbel)

bierbrauen und braumeister · pale ale und ipa

brew-in-a-bag: brauen mit maischesack mit dem braulab von „deinbierwerk“

hey there 🙂 es folgt ein weiterer braubericht der reihe brauen-ohne-braumeister 😉 dieses mal mit dem braulab von deinbierwerk (ein start-up aus düsseldorf), welches mir gründer jason persönlich vorbeigebracht hat. 🙂 das besondere an diesem brauset: hier kommt ein maischesack zum einsatz, ein verfahren, das man auch als brew in a bag (biab) bezeichnet. besonders…… Weiterlesen brew-in-a-bag: brauen mit maischesack mit dem braulab von „deinbierwerk“

bierbrauen und braumeister · pale ale und ipa · weiße/weißbier/weizen

brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 5 (india pale weizen, brewdog vs. weihenstephan clone) – tasting plus braumeister braurezept

mir ist letztens aufgefallen, dass ihr unseren 5. hopfenjungen ja noch gar nicht kennt. und da der nächste bereits abgefüllt wurde, wird’s höchste zeit, dass ich ihn in die hopfenjungen-learningbybrewing-doku packe 🙂 gebraut haben wir einen weiteren brewdog-clone, bei dem jedoch noch weihenstephan mit im boot saß – tradition trifft moderne, sozusagen. das ergebnis: das…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 5 (india pale weizen, brewdog vs. weihenstephan clone) – tasting plus braumeister braurezept

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brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 4 (oatmeal milk stout, brewdog clone) – tasting plus braumeister braurezept

hi ladies 😉 könnt ihr euch noch an unseren ersten outdoor-brautag mit rob erinnern? wir haben ein oatmeal milk stout gebraut, ein brewdog clone (jet black heart). hier, guckt doch noch mal rein 😉 wir haben das bier bereits letzte woche getestet und es hat uns schon ziemlich stark begeistert. wir waren uns dann aber…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 4 (oatmeal milk stout, brewdog clone) – tasting plus braumeister braurezept

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brauen mit der braubox von „besserbrauer“

servus, hier ist er, mein bericht über den brautag mit der braubox von besserbrauer – das bier ist fertig und wurde bereits verköstigt 😉 das team von besserbrauer bietet mit seinem bierbrauset eine möglichkeit, bier in wenigen schritten und ohne teures equipment in der eigenen küche zu brauen. dabei geht es nicht darum, möglichst viel…… Weiterlesen brauen mit der braubox von „besserbrauer“

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brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 3 (ipa)

am wochenende haben wir unseren dritten hopfenjungen – bilder vom brautag gibt’s hier – probiert. er ist gelungen und dazu noch sehr lecker geworden, juhu! 😉 er sieht jetzt natürlich ziemlich trüb aus… ist er auch 😀 aber wenn man ihn gegen’s licht hält, leuchtet er sogar! 😉 dieses ipa hat irgendwie genau die richtige…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 3 (ipa)

bierbrauen und braumeister

brauen mit speidels braumeister: oatmeal milk stout (brewdog clone)

tach! 🙂 den vergangenen sonntag haben wir zum brauen genutzt; das wetter war bombe und so wurde rob also in den garten getragen und hat im schönsten sonnenlicht für uns gearbeitet 😉 ich werde und möchte euch natürlich nicht mit den immer gleich aussehenden rob-fotos eines typischen brautags langweilen, doch diesmal gab es ein paar…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: oatmeal milk stout (brewdog clone)

Allgemein · bierbrauen und braumeister · sonstiges

dick post zum wochenendstart!

  …mit dabei die brauzutaten von besserbrauer, und das hat folgenden grund: ein paar von euch haben mich gefragt, wie denn das brauen ohne rob funktioniert und da dachte ich, ich versorg euch demnächst mal mit einem brautag ohne den braumeister, denn auch das ist natürlich möglich und mit den zutaten und boxen von besserbrauer…… Weiterlesen dick post zum wochenendstart!