bier und essen · sonstiges

knuspermalz – die alternative zu gebrannten mandeln

wie ist das hier, wer von euch hat noch nicht genug gesnackt in den letzten tagen? 😀 ich hätte da noch ein rezept für knuspermalz, geht so in die richtung von gebrannten mandeln. spätestens nächstes jahr könnt ihr es ja dann mal ausprobieren 😉 ihr braucht (auf meinen fotos seht ihr die doppelte menge, haben…… Weiterlesen knuspermalz – die alternative zu gebrannten mandeln

bier und essen · stouts und porter

kochen mit bier: zwiebel-feta-tarte mit stout

…packt doch mal wieder bier in euer essen, das ist echt lecker 😉 wir haben zuletzt eine kleine tarte gemacht, dank blätterteig aus dem kühlregal auch wirklich easy zubereitet 😉 für vier personen (als snack gedacht, zu zweit geht das aber locker als solides abendessen durch :D) benötigt ihr: 3 zwiebeln (in scheiben geschnitten, die…… Weiterlesen kochen mit bier: zwiebel-feta-tarte mit stout

bier und essen

guinness auf schokoeis

hallo, ihr lieben, ich wollte euch nur ganz schnell eine kleine leckerei kredenzen 🙂 … für den fall, dass ihr mal dessert mit bier verbinden möchtet 😉 guinness auf schokoladeneis! ❤ mag für manche vielleicht komisch klingen; wer aber leckere schokoladige stouts zu schätzen weiß, sollte es wirklich mal probieren! 🙂 wichtig: nicht mit dem…… Weiterlesen guinness auf schokoeis

bier und essen · biertasting und moodpairing · lieblinge · pale ale und ipa

♡ lieblinge – bayerisch ale 2 und pil-pil ♡

hello 🙂 in meinem beitrag darüber, warum ich denn einen blog gestartet habe, ging es u.a. um die frage nach meinem lieblings-craftbier. eines ist mir jedenfalls (als) ganz besonders in erinnerung geblieben, und zwar das „bayerisch ale 2“, ein pale ale von der riegele biermanufaktur in zusammenarbeit mit sierra nevada. die sierra nevada biere hab…… Weiterlesen ♡ lieblinge – bayerisch ale 2 und pil-pil ♡

bier und essen

etwas leichtes vor dem weihnachtsschmaus ;)

gestern abend gab es bei uns einen salat, bestehend aus geräucherter forelle, fenchel, orange (eine super kombi!), walnusskernen, frühlingszwiebeln und minze. die forellenfilets haben wir zuvor zusammen mit etwas orangensaft und fenchel in einer auflaufform für eine viertelstunde bei 40 °c in den backofen gesetzt. schmeckt besonders gut, wenn man den fisch noch etwas warm…… Weiterlesen etwas leichtes vor dem weihnachtsschmaus 😉