Allgemein · hopfenpflanzen · sonstiges

hopfenpflege während der wartestellung bis zum pflanzen

wer meinen blog schon im letzten jahr verfolgt hat, weiß, dass wir in unserem garten hopfen anbauen – und zwecks bierbrauen ernten 😉 bisher haben wir unsere hopfenpflanzen immer so bestellt, dass wir sie bei erhalt direkt einpflanzen konnten. mittlerweile haben wir die sorten comet und tettnanger in kübeln stehen; der zwerg gimmli hat ein…… Weiterlesen hopfenpflege während der wartestellung bis zum pflanzen

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trinkt kraftbier! der brauch des „stärk‘ antrinkens“ – die franken mal wieder <3

  hey, ihr schelme! wie läuft eure erste neues-jahr-woche bisher? neujahrsvorsätze wieder brav in die ecke gefeuert, oder kommt das noch? 😉 was meinen jahresstart angeht: ich bin irgendwie seltsam übermäßig motiviert und fit. generell find ich diese zeit – januar und februar – immer etwas schwierig, denn sobald das alte jahr rum ist, bin…… Weiterlesen trinkt kraftbier! der brauch des „stärk‘ antrinkens“ – die franken mal wieder ❤

Allgemein · bierbrauen und braumeister · hopfenpflanzen · sonstiges

hopfenpflanzen im eigenen garten – teil 2: ernte, verwendung beim brauen, lagerung und rückschnitt

  gut eine woche ist es jetzt her, dass wir unser grünhopfenbier gebraut haben – höchste zeit, den zweiten teil des hopfenbeitrags rauszuhauen 😉 – den ersten teil gibt es übrigens hier. anfang/mitte september ist so etwa die zeit, in der der hopfen geerntet wird – je nach sorte gibt es da aber auch kleine…… Weiterlesen hopfenpflanzen im eigenen garten – teil 2: ernte, verwendung beim brauen, lagerung und rückschnitt

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(warum nicht) einfach mal machen – hobbybrauer-wettbewerbe im überblick

werte hobbybrauerinnen (yeah!) und hobbybrauer, nehmt ihr ab und an an hobbybrauer-wettbewerben teil? oder habt ihr mal? oder wollt ihr mal? oder wollt ihr nicht? oder wie ist das hier? 😉 wir haben bisher noch nicht, aber zumindest im gucken bin ich schon einen schritt weiter 😀 und dachte, wenn ich mich schon über die…… Weiterlesen (warum nicht) einfach mal machen – hobbybrauer-wettbewerbe im überblick

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diy: bierflaschen-lampen

die bierflaschen der insel-brauerei auf rügen sind ein besonderer hingucker – kein wunder, dass sie dort auch als lampen genutzt werden. als wir vor einiger zeit zu besuch waren, dachten wir sofort: wollen wir auch haben! den gestrigen tag haben wir dann dafür genutzt, den plan in die tat umzusetzen – als beleuchtung für unsere…… Weiterlesen diy: bierflaschen-lampen

Allgemein · biertasting und moodpairing · farmhouse ale · fruchtbier · saison

endo-bier, tasty stuff aus der schweiz – wenn ihr die gelegenheit habt: unbedingt probieren!

vor einigen tagen habe ich post von der endo-brauerei aus der schweiz bekommen. hach, danke nochmal, ich freu mich immer riesig, wenn ich auch mal biere von „weiter weg“ probieren darf 🙂 die brauer – drei jungs – haben mir das citrus farmhouse ale und das rhubarb saison zugeschickt. mit „endo“ (-> „innen“) möchten sie,…… Weiterlesen endo-bier, tasty stuff aus der schweiz – wenn ihr die gelegenheit habt: unbedingt probieren!

Allgemein · biercocktails · sonstiges · weiße/weißbier/weizen

weizenbier mit holunderblütensirup, limettchen und minze (ich find „helga“ jut.)

ihr alle kennt ja vermutlich den äußerst beliebten, äußerst spritzigen und äußerst von frauen (ohne „yeah!“ – geht ja gerade nicht um bier) bevorzugten aperitif „hugo“, hm? mögt ihr? mhm. ob ich den mag? hm. ab und zu, mhm. aber bitte, bitte niiiieeemaaaals in fertig gekaufter version – untragbar, wie süß er dann ist :D…… Weiterlesen weizenbier mit holunderblütensirup, limettchen und minze (ich find „helga“ jut.)

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hopfenpflanzen im eigenen garten – teil 1: generelles und tipps zur pflege der hopfis

hello, ihr hop-lovers 🙂 auf ein paar meiner fotos habt ihr ja schon gesehen, dass wir in unserem garten hopfen angepflanzt haben: die zwergsorte gimmli sowie die sorten comet und tettnanger. alles aromasorten. die beiden ersten sind bereits ein jahr alt – wobei wir nicht gedacht hätten, dass es der comet schafft, aber er hat…… Weiterlesen hopfenpflanzen im eigenen garten – teil 1: generelles und tipps zur pflege der hopfis

Allgemein · biertasting und moodpairing · black ipa

maisel & friends‘ black ipa – nicht ohne ein geiles bier (und nicht ohne hipsterbart).

wieder einmal haben mich maisel & friends mit nem bierchen überrascht – liebsten dank, ich habe mich auf’s äußerste gefreut! 😀 ❤ im paket war das black ipa, erst seit einigen tagen zu bekommen, und nur solange der vorrat reicht 😉 zuschlagen lohnt sich!! das bier ist sehr spannend – team hopfen und team malz…… Weiterlesen maisel & friends‘ black ipa – nicht ohne ein geiles bier (und nicht ohne hipsterbart).

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deutsche kreativbrauer e.v. – wer, was, wie und warum? ;)

seit einigen tagen ist das netz voll von meldungen, die allesamt den #natürlichgehtmehr tragen. dabei geht es um den verein „deutsche kreativbrauer e.v.“, gegründet im januar 2016, vor wenigen tagen an die öffentlichkeit getreten und nun auch mit erstem kreativsud am start. ich hab jetzt endlich mal ein bisschen zeit gefunden, da mal reinzulesen und…… Weiterlesen deutsche kreativbrauer e.v. – wer, was, wie und warum? 😉