bierbrauen und braumeister · pale ale und ipa · weiße/weißbier/weizen

brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 5 (india pale weizen, brewdog vs. weihenstephan clone) – tasting plus braumeister braurezept

mir ist letztens aufgefallen, dass ihr unseren 5. hopfenjungen ja noch gar nicht kennt. und da der nächste bereits abgefüllt wurde, wird’s höchste zeit, dass ich ihn in die hopfenjungen-learningbybrewing-doku packe 🙂 gebraut haben wir einen weiteren brewdog-clone, bei dem jedoch noch weihenstephan mit im boot saß – tradition trifft moderne, sozusagen. das ergebnis: das…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 5 (india pale weizen, brewdog vs. weihenstephan clone) – tasting plus braumeister braurezept

biertasting und moodpairing · märzen · pils

czernys küstenbrauerei – mit 5 1/2 knoten richtung eröffnung

in kiel tut sich was. etwas sehr feines. die czernys – zwei sympathische meeresbiologen, einer davon eine frau (yeah!) – haben eine familienbrauerei, die czernys küstenbrauerei, gegründet und renovieren zur zeit ihre zukünftige arbeitsstätte auf der festung friedrichsort. voraussichtlich ab juli könnt ihr u.a. die bio-biere der 5 1/2 knoten-reihe bekommen: das pils, das märzen,…… Weiterlesen czernys küstenbrauerei – mit 5 1/2 knoten richtung eröffnung

biertasting und moodpairing · fruchtbier

samuel smith – organic cherry fruit beer: welch lauschiges plätzchen – mit sam ist gut kirschen trinken.

  heya, ihr früchtchen! wenn ich ein sam im bierregal stehen sehe, kann ich ja nicht anders… ich muss ihn einpacken. ich denk mir dann: der schmeckt doch bestimmt wieder irgendwie a) anders b) geil oder c) beides. aber ich hab euch ja gesagt, dass ich mich da nach meinen bisherigen tests – dem imperial…… Weiterlesen samuel smith – organic cherry fruit beer: welch lauschiges plätzchen – mit sam ist gut kirschen trinken.

bierbrauen und braumeister · biertasting und moodpairing · braurezepte · stouts und porter

brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 4 (oatmeal milk stout, brewdog clone) – tasting plus braumeister braurezept

hi ladies 😉 könnt ihr euch noch an unseren ersten outdoor-brautag mit rob erinnern? wir haben ein oatmeal milk stout gebraut, ein brewdog clone (jet black heart). hier, guckt doch noch mal rein 😉 wir haben das bier bereits letzte woche getestet und es hat uns schon ziemlich stark begeistert. wir waren uns dann aber…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 4 (oatmeal milk stout, brewdog clone) – tasting plus braumeister braurezept

ausflüge · geuze/gueuze · lambic/lambiek

ein kleiner einblick in die „toer de geuze“ 2017

dieses jahr haben wir uns mal die toer de geuze ein bisschen angeguckt – viel bzw. alles haben wir (leider!) nicht geschafft; in zwei jahren sind wir dann wieder dabei und checken die anderen brauereien 😉 für diejenigen, die damit jetzt gar nichts anfangen können: die toer de geuze ist ein schniekes event, das alle…… Weiterlesen ein kleiner einblick in die „toer de geuze“ 2017

ausflüge

am niederrhein ist die welt noch in ordnung – ein ausflug in grüne und hopfige welten :)

was gibt es schöneres, als durch herrliche landschaften zu radeln? …dabei nicht in einen regenschauer zu geraten und schöne bierspots mitzunehmen – während uns der erste punkt nicht geglückt ist, haben wir uns den zweiten nicht nehmen lassen – wäre ja noch schöner 😉 mit unseren mountainbikes scheint so eine flachlandtour irgendwie ein bisschen unpassend…… Weiterlesen am niederrhein ist die welt noch in ordnung – ein ausflug in grüne und hopfige welten 🙂

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brauen mit der braubox von „besserbrauer“

servus, hier ist er, mein bericht über den brautag mit der braubox von besserbrauer – das bier ist fertig und wurde bereits verköstigt 😉 das team von besserbrauer bietet mit seinem bierbrauset eine möglichkeit, bier in wenigen schritten und ohne teures equipment in der eigenen küche zu brauen. dabei geht es nicht darum, möglichst viel…… Weiterlesen brauen mit der braubox von „besserbrauer“