Allgemein · sonstiges

deutsche kreativbrauer e.v. – wer, was, wie und warum? ;)

seit einigen tagen ist das netz voll von meldungen, die allesamt den #natürlichgehtmehr tragen. dabei geht es um den verein „deutsche kreativbrauer e.v.“, gegründet im januar 2016, vor wenigen tagen an die öffentlichkeit getreten und nun auch mit erstem kreativsud am start. ich hab jetzt endlich mal ein bisschen zeit gefunden, da mal reinzulesen und…… Weiterlesen deutsche kreativbrauer e.v. – wer, was, wie und warum? 😉

ausflüge

düsseldorf, bierchen, schiffchen, bierchen, kaiserswerth, bierchen

in einer knappen halben stunde bin ich mit der bahn in düsseldorf. ist natürlich recht schön, weil es dort bierchenmäßig ein paar nette stationen gibt und außerdem kann man mit dem schiffchen fahren 😀 auch wenn das wetter gestern ein paar mal stark danach ausgesehen hat, hat es nicht geregnet und somit hatten wir einen…… Weiterlesen düsseldorf, bierchen, schiffchen, bierchen, kaiserswerth, bierchen

biertasting und moodpairing · lager

kehrwieder kreativbrauerei – prototyp: solider start, jungs!

moin! 🙂 heute geht’s biertechnisch mal eben nach hamburg, und zwar zur kehrwieder kreativbrauerei. diese gab’s bereits ein mal auf meinem blog – in form des ü.nn – ipa alkoholfrei. nun im gepäck: das aller erste bierchen dieser brauerei: der prototyp. ein starkes lager, mit der besonderheit, ein ipl, also ein india pale lager zu…… Weiterlesen kehrwieder kreativbrauerei – prototyp: solider start, jungs!

bierbrauen und braumeister · biertasting und moodpairing · pale ale und ipa

brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 3 (ipa)

am wochenende haben wir unseren dritten hopfenjungen – bilder vom brautag gibt’s hier – probiert. er ist gelungen und dazu noch sehr lecker geworden, juhu! 😉 er sieht jetzt natürlich ziemlich trüb aus… ist er auch 😀 aber wenn man ihn gegen’s licht hält, leuchtet er sogar! 😉 dieses ipa hat irgendwie genau die richtige…… Weiterlesen brauen mit speidels braumeister: hopfenjunge no. 3 (ipa)

biertasting und moodpairing · stouts und porter

samuel smith – organic chocolate stout: „nutoka“ in bierform – hach, sam, i don’t know… ;)

…schon wieder ein samuel smith, schon wieder kind of besonders: das organic chocolate stout. … ich denke, mit der zeit werde ich mir jeden dieser samuels mal vorknöpfen; das waren bisher sehr beeindruckende biere… wenn ihr es im stout eher süß und (milch)schokoladig, statt kaffeelastig mögt, werdet ihr dieses bier lieben! 😉 ich tu’s nicht…… Weiterlesen samuel smith – organic chocolate stout: „nutoka“ in bierform – hach, sam, i don’t know… 😉

amber ale · biertasting und moodpairing · lieblinge · strong ale/starkbier

e-m-m-a… es gibt die guten, die sehr guten, und die, die man auf die lieblingsliste setzt. so wie emma – biere ohne bart.

…zumindest stelle ich euch in der regel nur diese auf meinem blog vor – bewegt man sich in die andere richtung, gibt’s da natürlich noch viele weitere typen 😉 die folgenden beiden jedenfalls spielen definitiv in der oberen liga, einer davon für mich sogar ganz oben 🙂 ich habe post von emma – biere ohne…… Weiterlesen e-m-m-a… es gibt die guten, die sehr guten, und die, die man auf die lieblingsliste setzt. so wie emma – biere ohne bart.

bier und essen · stouts und porter

kochen mit bier: zwiebel-feta-tarte mit stout

…packt doch mal wieder bier in euer essen, das ist echt lecker 😉 wir haben zuletzt eine kleine tarte gemacht, dank blätterteig aus dem kühlregal auch wirklich easy zubereitet 😉 für vier personen (als snack gedacht, zu zweit geht das aber locker als solides abendessen durch :D) benötigt ihr: 3 zwiebeln (in scheiben geschnitten, die…… Weiterlesen kochen mit bier: zwiebel-feta-tarte mit stout