biertasting und moodpairing · pale ale und ipa

maisel & friends – pale ale: feiert unter freunden! – see you next beer! :)

habt ihr bock auf ein neues jahr? vielleicht, weil dieses hier  – zumindest stellenweise – nicht ganz so geil war und ihr mit ein paar punkten endlich abschließen wollt? vielleicht, weil es im großen und ganzen aber doch gut war und ihr darauf brennt, dass 2017 noch besser wird? vielleicht aber auch, weil dieses hier…… Weiterlesen maisel & friends – pale ale: feiert unter freunden! – see you next beer! 🙂

ausflüge · biertasting und moodpairing · lieblinge · saure biere

besuch der insel-brauerei auf rügen + im test: das seepferd (sour ale)

im oktober dieses jahres waren wir auf rügen und haben die insel brauerei besucht. äh, falsch. im oktober dieses jahres waren wir auf rügen, um die insel brauerei zu besuchen. jetzt stimmt’s 🙂 der norden deutschlands ist ein beliebtes herbst-reiseziel für mich (ich liebe das typische „schietwetter“ und die raue see zu dieser jahreszeit ;)).…… Weiterlesen besuch der insel-brauerei auf rügen + im test: das seepferd (sour ale)

Allgemein

kochen mit bier: sauerkrautsuppe mit speck und weizenbier

heute habe ich ein leckeres süppchen für euch! bier ist drin, jawohl! 😉 bier schmeckt nämlich nicht nur beim essen, sondern auch im essen! das stellen wir immer wieder fest… und vermutlich werdet ihr es auch immer wieder mal hier lesen 🙂 in diesem fall haben wir das könig ludwig weissbier gewählt, man kann aber…… Weiterlesen kochen mit bier: sauerkrautsuppe mit speck und weizenbier

biertasting und moodpairing · pale ale und ipa

ein schöner abschluss: sierra nevada celebration fresh hop ipa

na, genießt ihr den zweiten weihnachtsfeiertag? 🙂 familientreffen stehen bei mir heute keine mehr an, stattdessen gibt es einen gemütlichen couchtag mit weihnachtsfilmen 😀 schnee spielt da natürlich immer ne große rolle und immer wieder find ich’s schade, dass ich darauf verzichten muss… naja. ein passendes bier zumindest hatte ich am start, und zwar das…… Weiterlesen ein schöner abschluss: sierra nevada celebration fresh hop ipa

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brewdog: ho, ho, hoppy christmas!

…huch, und schon ist heiligabend, wie schnell das doch immer geht 😉 ich melde mich nur kurz, um euch einen schönen abend zu wünschen! meinen beginne ich mit dem hoppy christmas festive ipa von brewdog aus einem meiner lieblingsgläser, in diesem fall zufällig passend… 😉 also das ist doch mal ein schönes festbier! es ist…… Weiterlesen brewdog: ho, ho, hoppy christmas!

biertasting und moodpairing · stouts und porter

a lady and her gentleman

eine frau, ein mann, ein bier und ein bier. so in etwa hat es sich eines dezemberabends zugetragen. 😉 probiert haben wir das brlo craft beer porter aus berlin sowie das dark metal imperial stout der birrificio indipendente elav (wer kennt sie nicht… :P) aus bergamo, italien. werden stout und porter genannt, kommt immer wieder…… Weiterlesen a lady and her gentleman

bier und essen

etwas leichtes vor dem weihnachtsschmaus ;)

gestern abend gab es bei uns einen salat, bestehend aus geräucherter forelle, fenchel, orange (eine super kombi!), walnusskernen, frühlingszwiebeln und minze. die forellenfilets haben wir zuvor zusammen mit etwas orangensaft und fenchel in einer auflaufform für eine viertelstunde bei 40 °c in den backofen gesetzt. schmeckt besonders gut, wenn man den fisch noch etwas warm…… Weiterlesen etwas leichtes vor dem weihnachtsschmaus 😉